grué

「grué」の発音・読み方

/gʁye/

「grué」の意味

「grué」の例文

Le grué de cacao apporte une texture croquante au dessert.

カカオニブがデザートにさくさくした食感を加える。

「grué」のコアイメージコアイメージ

焙煎したカカオ豆の香ばしさと歯ごたえを、細かな粒で加えるもの

「grué」のフランス語での定義フランス語での定義

Petits morceaux de fèves de cacao torréfiées, utilisés pour leur goût et leur texture croquante.

「grué」の語源語源

gruéは、古フランス語のgru「粗く砕いた穀粒」に由来し、粗い粒を表す語として残ったもの

「grué」のコラムコラム

  • 製菓では、なめらかなチョコレートに散らして食感の差を作る材料として使われる
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