「frisée」のコアイメージコアイメージ
細かく縮れた葉が束になり、ほろ苦いサラダになる野菜
「frisée」のフランス語での定義フランス語での定義
Chicorée aux feuilles très découpées et frisées, que l'on mange surtout en salade.
「frisée」の語源語源
friséeは、friséの女性形を名詞として使った語で、friserの「縮れさせる」という意味から葉の形を表す
「frisée」のコラムコラム
- フランス語ではendiveが白菜のような白いチコリを指すことが多く、縮れ葉のfriséeとは区別される
「frisée」は英語では
- 「エンダイブ」 → Belgian endiveCichorium endivia和英辞典で見る