「flaveur」のコアイメージコアイメージ
食べ物や飲み物の味覚と香りが重なって生まれる、全体的な感じ
「flaveur」のフランス語での定義フランス語での定義
Sensation générale produite par le goût et l'odeur d'un aliment ou d'une boisson.
「flaveur」の語源語源
flaveurは、英語 flavourから借り入れた語で、英語 flavourはラテン語 flavor「風味」に由来する
「flaveur」のコラムコラム
- saveurが味覚を指しやすいのに対し、flaveurは香りも含む総合的な感覚を指し、食品分野で使われる語