「cresse」のコアイメージコアイメージ
浅い清水の流れに根を張り、食卓に届く柔らかな葉の植物
「cresse」のフランス語での定義フランス語での定義
Plante à petites feuilles comestibles qui pousse dans une eau claire et peu profonde.
「cresse」の語源語源
cresseは、現代語のcressonに対応する古い植物名の語形
「cresse」のコラムコラム
- 料理では葉を生でサラダに使うほか、香りを生かしてスープにも加える食材