「couscoussier」のコアイメージコアイメージ
煮込みと蒸し調理を上下に重ね、クスクスの粒を蒸気で加熱する鍋
「couscoussier」のフランス語での定義フランス語での定義
Grande marmite munie d'un panier perforé, utilisée pour cuire la semoule du couscous à la vapeur.
「couscoussier」の語源語源
couscoussierは、クスクスを表すcouscousをもとに、調理器具を表す-ierを加えて作られた語
「couscoussier」のコラムコラム
- フランス語のレシピでcouscoussierとあれば、semouleを蒸すための上下二段の専用鍋を使う指定