couenne

「couenne」の発音・読み方

/kwan/

「couenne」の意味

「couenne」の例文

Le boucher a retiré la couenne du morceau de porc.

肉屋は豚肉から豚皮を取り除いた。

「couenne」のコアイメージコアイメージ

豚肉を包む、脂身を含む厚い皮の部分

「couenne」のフランス語での定義フランス語での定義

Peau épaisse et souvent grasse du porc, que l'on peut laisser sur la viande ou cuisiner.

「couenne」の語源語源

couenneは、古いフランス語のcoenneなどから続く名詞で、豚の皮を表す意味が残る語

「couenne」のコラムコラム

  • シャルキュトリーでは、couenneが豚肉の表面に残されることがあり、煮込み料理の材料にもなる

「couenne」は英語では

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