「brie」のコアイメージコアイメージ
白いカビの皮に包まれ、中心がやわらかく熟成するチーズ
「brie」のフランス語での定義フランス語での定義
Fromage français à pâte molle et à croûte fleurie blanche, fabriqué principalement avec du lait de vache.
「brie」の語源語源
brieは、フランス北東部の歴史的な地域名 Brie に由来するチーズ名
「brie」のコラムコラム
- Brie de MeauxとBrie de Melunは、フランスの原産地呼称AOPに認められた代表的なブリー