「argol」のコアイメージコアイメージ
ワイン樽の底に、酸の成分が結晶となって積もる状態
「argol」のフランス語での定義フランス語での定義
Dépôt cristallin de sels de l'acide tartrique qui se forme au fond des tonneaux de vin.
「argol」の語源語源
argolは、スペイン語argolからフランス語に入った、酒石を表す醸造用語の借用語
「argol」のコラムコラム
- ワイン造りでは、樽の底にできたargolを集め、酒石酸や酒石酸塩の原料にした歴史がある
「argol」は英語では
- 「酒石」 → cream of tartar和英辞典で見る