「shiso」のコアイメージコアイメージ
青じそや赤じそとして料理の味と彩りを支える香草のイメージ
「shiso」のスペイン語での定義スペイン語での定義
Hierba aromática de origen asiático, con hojas verdes o rojizas que se emplean en la cocina, sobre todo en platos japoneses.
「shiso」の語源語源
shisoは、日本語のシソをもとにした語で、漢字表記の紫蘇は植物名を表す
「shiso」のコラムコラム
- 日本語の大葉は、主に緑色のシソの葉を指す料理名として使われる