「pernil」のコアイメージコアイメージ
豚の脚を、料理用の大きなかたまりとして捉えるイメージ
「pernil」のスペイン語での定義スペイン語での定義
Pierna de cerdo, especialmente cuando se prepara entera al horno o asada.
「pernil」の語源語源
pernilは、ラテン語perna「脚」に由来する語が、カタルーニャ語を経て伝わったもの
「pernil」のコラムコラム
- プエルトリコでは、pernilを香辛料で味付けして焼いた料理がクリスマスの食卓に登場する