「pebre」のコアイメージコアイメージ
細かく刻んだ野菜や香草に辛みを加え、料理に添える薬味のようなソース
「pebre」のスペイン語での定義スペイン語での定義
Salsa chilena picante hecha generalmente con cebolla, tomate, cilantro y ají, que se sirve para acompañar diversos alimentos.
「pebre」の語源語源
pebreは、ラテン語piper「こしょう」に由来するカタルーニャ語pebreから伝わった語
「pebre」のコラムコラム
- チリでは、pebreを焼き肉やエンパナーダに添えるほか、食事の最初にパンと一緒に出すことが多い