「olluco」のコアイメージコアイメージ
アンデスで食用にされる、みずみずしい地下のいも
「olluco」のスペイン語での定義スペイン語での定義
Tubérculo comestible de origen andino, que se consume principalmente cocido en diversos platos.
「olluco」の語源語源
ollucoは、ケチュア語 ulluku に由来し、アンデスの在来作物を指す名称がスペイン語に入った語
「olluco」のコラムコラム
- ペルー料理の「olluquito con charqui」は、ollucoを主役にした料理で、charquiは干し肉を指す