「marucha」のコアイメージコアイメージ
牛の肩まわりから分けられる、料理用の肉のまとまり
「marucha」のスペイン語での定義スペイン語での定義
Parte comestible de la carne de vacuno que procede de la zona del hombro.
「marucha」の語源語源
maruchaは、牛肉の部位を表す地域の食肉用語として定着した単独の名詞で、複数の語を組み合わせた複合語ではない
「marucha」のコラムコラム
- asadoの材料を表す牛肉の部位名として、料理そのものではなく焼く前の食材を指す語