「lombarda」のコアイメージコアイメージ
葉が重なった丸いキャベツが、濃い紫色に染まっている姿
「lombarda」のスペイン語での定義スペイン語での定義
Variedad de col de hojas moradas o rojizas, que se come cocida o cruda.
「lombarda」の語源語源
lombardaは、lombardoの女性形で、もとはロンバルディアやロンバルド人に関わる語
「lombarda」のコラムコラム
- lombardaの紫色はアントシアニンによるもので、酢やレモンを加えると赤みが強くなる
「lombarda」は英語では
- 「赤キャベツ」 → red cabbagered cole和英辞典で見る