「esquite」のコアイメージコアイメージ
粒になったとうもろこしを、具材や調味料で味わう温かな軽食
「esquite」のスペイン語での定義スペイン語での定義
Comida preparada con granos de maíz cocidos y sazonados, a menudo con caldo, chile, limón o queso.
「esquite」の語源語源
esquiteは、ナワトル語izquitl「焼いたトウモロコシ」にさかのぼる語で、現在は粒状の料理を指す名詞
「esquite」のコラムコラム
- とうもろこしの穂を丸ごと焼くeloteと異なり、esquiteは粒を容器に入れて調味料と食べる形が基本