「escalonia」のコアイメージコアイメージ
一つの球根の中に複数の房が集まり、料理に控えめな玉ねぎの風味を加える姿
「escalonia」のスペイン語での定義スペイン語での定義
Bulbo pequeño y comestible, dividido en varios segmentos, que se usa como condimento por su sabor suave.
「escalonia」の語源語源
escaloniaは、古代都市Ascalonに結び付くラテン語Ascaloniaがもとになった名称
「escalonia」のコラムコラム
- 玉ねぎの強い辛みを避けて風味だけ加えたい料理では、escaloniaが材料名として現れる