「enmantecar」のコアイメージコアイメージ
表面にバターや脂を薄く広げ、食材が付かない状態にする動き
「enmantecar」のスペイン語での定義スペイン語での定義
Untar un molde u otra superficie con mantequilla o grasa para evitar que los alimentos se peguen.
「enmantecar」の語源語源
enmantecarは、接頭辞en-にmanteca（脂）と動詞語尾-arが付いた語
「enmantecar」のコラムコラム
- 菓子作りではenmantecar un moldeが「型にバターを塗る」という定番表現になり、焼き上がった生地を外しやすくする下準備を指す