「crespillo」のコアイメージコアイメージ
甘い生地を油で揚げ、表面を香ばしく固めた小さな菓子
「crespillo」のスペイン語での定義スペイン語での定義
Porción de masa dulce que se fríe en aceite y queda dorada y crujiente.
「crespillo」の語源語源
crespilloは、縮れた・波打ったを表すcrespoに縮小辞-illoが付いた成り立ちで、菓子の形や食感を表す語
「crespillo」のコラムコラム
- ムルシア地方では、crespilloがボラハの葉を衣で包んで揚げた塩味の料理を指すこともあり、甘い菓子だけとは限らない
「crespillo」は英語では
- 「揚げ菓子」 → French fritterbeignet和英辞典で見る