「chutney」のコアイメージコアイメージ
果物や野菜を香辛料と合わせ、甘酸っぱさや辛さを料理に添える調味料
「chutney」のスペイン語での定義スペイン語での定義
Preparación espesa de frutas o verduras cocidas o trituradas con especias, usada para acompañar comidas.
「chutney」の語源語源
chutneyは、インドの食文化に由来する語が英語を経てスペイン語に入ったもの
「chutney」のコラムコラム
- チャツネはカレーだけでなく、チーズや肉料理に添える用法もあり、料理との組合せが広い