「chunchullo」のコアイメージコアイメージ
牛の小腸を食べ物として扱うときに使う、細長い内臓の呼び名
「chunchullo」のスペイン語での定義スペイン語での定義
Intestino delgado de la res preparado o destinado para servirlo como comida.
「chunchullo」の語源語源
chunchulloは、ケチュア語 chunchulli「腸」をもとにしたスペイン語の地域語とされ、牛の小腸を表す名詞になったもの
「chunchullo」のコラムコラム
- 「chunchullo asado」はコロンビア料理で見られる表現で、asadoが付くと小腸を焼いた料理を指す