「chacina」のコアイメージコアイメージ
生の豚肉を保存できる形に仕立てた加工食品の集まり
「chacina」のスペイン語での定義スペイン語での定義
Carne de cerdo transformada y preparada para conservarse, incluidos los embutidos y otras piezas curadas.
「chacina」の語源語源
chacinaは、塩漬けの干し肉を表すcecinaから変わった語
「chacina」のコラムコラム
- chacinaは食品を指し、charcuteríaは加工肉を扱う店や部門を指すことが多い