「burrata」のコアイメージコアイメージ
ひとつの包みに、しっかりした外側となめらかなクリームの層が重なるチーズ
「burrata」のスペイン語での定義スペイン語での定義
Queso italiano fresco y suave con una capa exterior de mozzarella y un relleno de stracciatella y crema.
「burrata」の語源語源
burrataは、イタリア語のburro（バター）に由来し、バターのような濃厚さと結び付く名称
「burrata」のコラムコラム
- Burrata di Andriaは、イタリア南部プーリア州のアンドリア周辺に由来する、EUの地理的表示保護の対象名