「ácido cítrico」のコアイメージコアイメージ
かんきつ類などに含まれ、すっぱさを生みながら食品の性質を整える酸性物質
「ácido cítrico」のスペイン語での定義スペイン語での定義
Sustancia ácida presente en muchos cítricos y utilizada para dar un sabor ácido y regular la acidez de algunos alimentos.
「ácido cítrico」の語源語源
ácido cítricoは、ラテン語acidus（酸っぱい）とcitrus（かんきつ類）をもとにした組み合わせ
「ácido cítrico」のコラムコラム
- 食品表示でE330と示されることがあり、飲み物や菓子の酸味を整える成分として使われる
「ácido cítrico」は英語では
- 「クエン酸」 → citric acidsour salt和英辞典で見る