麦芽糖
意味
- 女性名詞 麦芽糖
例文
La maltosa es un azúcar presente en la malta.
麦芽糖は麦芽に含まれる糖です。
コアイメージ
麦芽の成分として、でんぷんが分解されて生じる甘い糖のイメージ
スペイン語での定義
Azúcar formado por dos unidades de glucosa que se produce al descomponerse el almidón, especialmente en la malta.
語源
maltosaは、maltaに化学物質名で多い接尾辞-osaを付けた語
コラム
- maltosaは、発芽した大麦の麦芽ででんぷんが分解されると生じ、ビール造りでは酵母がさらにこれを利用する糖
「麦芽糖」は英語では
- 「麦芽糖」 → malt sugarmaltose和英辞典で見る
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