「maltosa」のコアイメージコアイメージ
麦芽の成分として、でんぷんが分解されて生じる甘い糖のイメージ
「maltosa」のスペイン語での定義スペイン語での定義
Azúcar formado por dos unidades de glucosa que se produce al descomponerse el almidón, especialmente en la malta.
「maltosa」の語源語源
maltosaは、maltaに化学物質名で多い接尾辞-osaを付けた語
「maltosa」のコラムコラム
- maltosaは、発芽した大麦の麦芽ででんぷんが分解されると生じ、ビール造りでは酵母がさらにこれを利用する糖
「maltosa」は英語では
- 「麦芽糖」 → malt sugarmaltose和英辞典で見る