酸味料
意味
- 男性名詞 酸味料
例文
El ácido cítrico es un acidulante común en los refrescos.
コアイメージ
食品に加わり、さわやかな酸味を生じさせるもの
スペイン語での定義
Sustancia que se añade a un alimento o bebida para darle un sabor ácido.
語源
acidulanteは、酸味を加える動詞acidularに、作用するものを表す接尾辞-anteが付いた語
コラム
- 食品表示では、acidulante E-330のように機能名と番号が並ぶことがあり、E-330はクエン酸を指す
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