蒸し煮料理
意味
- 男性名詞 蒸し煮料理
例文
El baho es un plato tradicional de Nicaragua.
バホはニカラグアの伝統的な蒸し煮料理です。
コアイメージ
肉やいも類を葉で包み、蒸気でゆっくり火を通す料理
スペイン語での定義
Plato tradicional de Nicaragua preparado con carne, plátano y yuca, cocidos lentamente al vapor, normalmente envueltos en hojas de plátano.
語源
bahoは、スペイン語 vaho「蒸気」と結びつく料理名で、蒸気で火を通す特徴を表す語
コラム
- ニカラグアでは、bahoは日曜日や祝いの食卓に登場する郷土料理として知られる
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