花青素

意味

  • 女性名詞 花青素かせいそ

例文

La antocianina cambia de color según la acidez.

花青素は酸性度によって色が変わる。

コアイメージ

植物の色を生み、酸性度によって赤・紫・青へ変わる色素

スペイン語での定義

Pigmento vegetal que da colores rojos, morados o azules a muchas flores, frutas y hojas, y cuyo color puede cambiar según la acidez.

語源

antocianinaは、ギリシャ語の anthos「花」と kýanos「暗い青」に由来する学術語

コラム

  • 紫キャベツの煮汁にレモン汁や重曹を加えると色が変わるのは、antocianinaの性質によるもの

おすすめの単語帳

1 / 1
↑ TOPへ