未精製の
意味
- 形 未精製の
例文
コアイメージ
白く均一に仕上げる前の、糖蜜を含んだ粗い砂糖の状態
スペイン語での定義
Que no ha sido completamente refinado y mantiene parte de la melaza y otros componentes de la caña
語源
mascabadoは、ポルトガル語mascavadoに由来する借用語で、砂糖の加工が十分に進んでいない状態を表す
コラム
- azúcar mascabadoの濃い色や独特の風味は糖蜜に由来し、単に着色した白砂糖を指す語ではない
「未精製の」は英語では
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