搗く

majar

意味

動つぶす
動砕くくだく
動搗くつく

例文

El cocinero maja el ajo en el mortero.

料理人は乳鉢でニンニクをつぶす。

コアイメージ

固いものを道具で力強くたたき、形をくずして細かくする動き

スペイン語での定義

Aplastar o triturar algo, especialmente un alimento, golpeándolo o presionándolo hasta formar una masa o trozos pequeños.

語源

majarは、ラテン語 malleāre「ハンマーで打つ」に由来し、たたいてつぶす意味につながる

コラム

スペイン語の料理レシピでは、にんにくや香辛料をすり鉢でつぶす場面に majarが使われる