小麦粉をまぶす

意味

  • 動 小麦粉をまぶすこむぎこをまぶす

例文

Enharina el pescado antes de freírlo.

揚げる前に魚に小麦粉をまぶしてください。

コアイメージ

食材の表面を薄い小麦粉の層で覆う

スペイン語での定義

Cubrir un alimento con una capa de harina, normalmente antes de cocinarlo.

語源

enharinarは、en-とharinaに動詞語尾-arが付いた形で、harinaはラテン語farinaに由来する

コラム

  • enharinarは小麦粉だけをまぶす調理で、卵やパン粉まで使う rebozar とは区別される

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