塩だらのペースト
意味
- 女性名詞 塩だらのペースト
例文
La brandada de bacalao se sirve con pan tostado.
コアイメージ
塩だらを細かくして油と合わせ、パンにも添えられる濃厚なペースト
スペイン語での定義
Plato de textura densa elaborado con bacalao desalado desmenuzado y aceite, mezclados hasta integrarse.
語源
brandadaは、カタルーニャ語の料理名brandadaから入った借用語で、その元になったbrandarは物を強く動かす意味を持つ
コラム
- カタルーニャ語の料理名では「brandada de bacallà」と書かれることがあり、スペイン語のbacalaoとの違いから地域の言語が見える
おすすめの単語帳
1 / 1