土鍋コーヒー
意味
- 男性名詞 土鍋コーヒー
例文
コアイメージ
コーヒーに黒糖の甘さとシナモンなどの香りが重なる、メキシコの家庭的な一杯
スペイン語での定義
Café que se cuece en una olla de barro y suele endulzarse con piloncillo y aromatizarse con canela.
語源
café de ollaは、caféとollaをdeでつないだ名詞句で、直訳すると「鍋のコーヒー」という成り立ち
コラム
- レシピにある piloncillo はサトウキビから作る精製前の砂糖で、café de olla の特徴的な甘みを生む材料の一つ
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