切り身

意味

  • 男性名詞 切り身きりみ

例文

El filet de pescado está fresco.

その魚の切り身は新鮮だ。

コアイメージ

魚や肉を、料理しやすい一枚の形に切り分けた部分

スペイン語での定義

Porción de carne o de pescado cortada para cocinarla o servirla.

語源

filetは、フランス語filetから入り、ラテン語filum「糸」に由来する語

コラム

  • スペイン語ではfileteの形が一般的で、filetはフランス語に近いつづりの料理用語

「切り身」は英語では

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