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El chaufa estaba caliente y sabroso.
そのペルー風炒飯は熱くておいしかった。
具材と調味料を米にからめながら炒め、香ばしさと一体感を生む料理のイメージ
Plato peruano de arroz salteado con huevo, verduras, carne, mariscos u otros ingredientes y condimentos.
chaufaは、中国語の炒飯（chǎofàn）に由来し、ペルーの中華料理名として定着した語
