例文
En Cantabria, el borono se prepara con harina de maíz.
コアイメージ
黄色い穀物の粉を練り、日常の主食になるパンへ変えるイメージ
スペイン語での定義
Pan propio de Cantabria que se hace sobre todo con harina de maíz.
語源
boronoは、古いケルト語の穀物を表す語に由来するboronaから生まれた語形で、ケルト語系の語が北スペインに残る例
コラム
- boronoのような地方語は、スペイン語を国全体で同じ語だけが使われる言語と考えないための手がかりになり、地域の食文化と結び付いて残る語もある
例文
La broa gallega se elabora con harina de maíz.
コアイメージ
トウモロコシ粉を使い、素朴でしっかりした食感に焼き上げる地域のパン
スペイン語での定義
Pan elaborado principalmente con harina de maíz, propio de algunas regiones de Galicia.
語源
broaは、ポルトガル語から入った借用語で、ガリシア語にも同形で残るトウモロコシパンを指す
コラム
- ガリシアの broa は、ガリシア料理を紹介する文脈で gallega と結び付き、地域の食文化を示す語
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