例文
コアイメージ
何層もの葉の内側に、やわらかく食べられる部分が隠れる植物
スペイン語での定義
Planta comestible de la familia de las asteráceas, cuyo botón floral se consume antes de abrirse.
語源
alcaucilは、アラビア語alqabsílから来た語で、語頭に定冠詞al-を含む借用語
コラム
- 料理でいう corazones de alcaucil は、外側のかたい葉ではなく、内側のやわらかい部分を指す表現
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