グリュイエール

意味

  • 男性名詞 グリュイエール

例文

El gruyere combina bien con el pan.

グリュイエールはパンによく合う。

コアイメージ

熟成によって、硬さとうまみが増した濃厚なチーズ

スペイン語での定義

Queso suizo de pasta dura, elaborado con leche de vaca y de sabor intenso y ligeramente dulce.

語源

gruyereは、フランス語のgruyèreから入った語で、スイスの町グリュイエールにちなむ名称

コラム

  • スイスのチーズ料理フォンデュでは、gruyereが溶けやすく風味の強い材料として使われる

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