アリシン
意味
- 女性名詞 アリシン
例文
コアイメージ
にんにくの細胞が壊れたときに生まれる、強い香りの成分
スペイン語での定義
Compuesto de azufre que se forma en el ajo cuando sus células se rompen y que produce su olor fuerte característico.
語源
alicinaは、英語 allicin から入った化学物質名で、元をたどるとラテン語 allium（にんにく）に由来
コラム
- 生のにんにくを切ったりつぶしたりすると、アリインからアリシンが作られ、あの特有の刺激臭が現れる
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