にんにくで
意味
- 副 にんにくで
例文
コアイメージ
にんにくの香りを前面に出して食材を仕上げる調理の型
スペイン語での定義
Preparado con ajo, generalmente en aceite, para que el alimento adquiera su sabor.
語源
al ajilloは、前置詞aと定冠詞elの縮約形alに、ajoへ指小辞-illoを付けたajilloを組み合わせた表現
コラム
- メニューで「al ajillo」を見たら、食材名の後ろでにんにく風味の調理法を示す表現として読める
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