「al ajillo」のコアイメージコアイメージ
にんにくの香りを前面に出して食材を仕上げる調理の型
「al ajillo」のスペイン語での定義スペイン語での定義
Preparado con ajo, generalmente en aceite, para que el alimento adquiera su sabor.
「al ajillo」の語源語源
al ajilloは、前置詞aと定冠詞elの縮約形alに、ajoへ指小辞-illoを付けたajilloを組み合わせた表現
「al ajillo」のコラムコラム
- メニューで「al ajillo」を見たら、食材名の後ろでにんにく風味の調理法を示す表現として読める