たたき
意味
- 男性名詞 たたき
例文
El restaurante sirve tataki de atún.
そのレストランではマグロのたたきを出している。
コアイメージ
新鮮な魚を外側だけ香ばしく仕上げ、薄く切って食べる料理のイメージ
スペイン語での定義
Plato japonés de pescado cortado en láminas, ligeramente cocinado por fuera y crudo o casi crudo por dentro.
語源
tatakiは、日本語の料理名をそのまま取り入れた語で、日本語ではたたくという動詞と関係する呼び名
コラム
- 「tataki」だけでは魚の種類を示さないため、スペイン語では「tataki de atún」のように食材を続ける形が多い
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