「klitschen」のコアイメージコアイメージ
生地などが柔らかさと水分のために、手や表面へねばりつく状態
「klitschen」のドイツ語での定義ドイツ語での定義
klebrig werden oder sein und dadurch an den Händen oder an einer Oberfläche haften
「klitschen」の語源語源
klitschenは、Klitsch のようなねばつく柔らかいかたまりをもとにし、その状態になることを表す動詞
「klitschen」のコラムコラム
- 生地についての「klitschen」は、焼く前の生地が手に付く場面で使われ、完成したパンの食感を表す語ではない