「dampfgaren」のコアイメージコアイメージ
食材を湯の中ではなく、熱を運ぶ蒸気の中に置いて火を通す
「dampfgaren」のドイツ語での定義ドイツ語での定義
Lebensmittel in heißem Wasserdampf garen, ohne sie in Wasser zu legen.
「dampfgaren」の語源語源
dampfgarenは、Dampf「蒸気」がgaren「食べられる状態にする」にかかる複合語で、蒸気による加熱を表す
「dampfgaren」のコラムコラム
- Dampfgarenは料理名だけでなく、Dampfgarerの製品説明や操作表示にも現れるため、家電売り場でも出会う語