「Wildbret」のコアイメージコアイメージ
狩猟の成果として得られ、料理に使われる野生動物の肉というまとまり
「Wildbret」のドイツ語での定義ドイツ語での定義
Fleisch von Tieren, die in freier Natur leben und durch die Jagd erlegt wurden
「Wildbret」の語源語源
Wildbretは、中高ドイツ語のwiltbrætに由来し、Wildと肉を表す古いBretが組み合わさった語
「Wildbret」のコラムコラム
- Wildbretは動物名ではなく食材名なので、鹿やイノシシなど複数の野生動物の肉をまとめて表せる