「Trockenbeerenauslese」のコアイメージコアイメージ
貴腐などで水分が抜けた果粒を一粒ずつ選び、凝縮した甘さを引き出すワインのイメージ
「Trockenbeerenauslese」のドイツ語での定義ドイツ語での定義
Ein sehr süßer Wein aus einzeln ausgewählten, durch Edelfäule eingeschrumpften Trauben.
「Trockenbeerenauslese」の語源語源
Trockenbeerenausleseは、Trockenbeere「乾いた果粒」とAuslese「選別」から成る複合語で、乾いた果粒を選ぶワインの呼び名
「Trockenbeerenauslese」のコラムコラム
- trockenは味が辛口という意味ではなく、貴腐などで水分が抜けた果粒を指すため、甘口ワインでもこの名になる