「Tamarinde」のコアイメージコアイメージ
さやの中の果肉が、料理に甘酸っぱい奥行きを加える核となるもの
「Tamarinde」のドイツ語での定義ドイツ語での定義
Die Tamarinde ist die säuerliche Frucht des Tamarindenbaums, deren Fruchtfleisch häufig zum Würzen von Speisen und Getränken verwendet wird.
「Tamarinde」の語源語源
Tamarindeは、中世ラテン語tamarindusから入った語で、もとはアラビア語tamr hindī「インドのナツメヤシ」に由来する
「Tamarinde」のコラムコラム
- イギリス発祥のウスターソースでは、Tamarindeの果肉や抽出物が酸味と複雑な風味を加える材料の一つ
「Tamarinde」は英語では
- 「タマリンド」 → Spanish tamarindTamarindus indica和英辞典で見る