「Sugo」のコアイメージコアイメージ
具材のうまみを煮詰めて、パスタにからませる濃いソース
「Sugo」のドイツ語での定義ドイツ語での定義
Eine würzige Soße, die besonders zu Nudeln gereicht wird und oft aus Tomaten, Gemüse oder Fleisch zubereitet ist.
「Sugo」の語源語源
Sugoは、イタリア語の「sugo」から入った借用語で、「sugo」はラテン語の「sucus（汁）」に由来する
「Sugo」のコラムコラム
- イタリア語では通常小文字の「sugo」だが、ドイツ語では名詞として「Sugo」と大文字で始める