Sauerteigbrot

「Sauerteigbrot」の発音・読み方

/ˈzaʊ̯ɐtaɪ̯kˌbʁoːt/

「Sauerteigbrot」の意味

「Sauerteigbrot」の例文

Dieses Sauerteigbrot schmeckt leicht säuerlich.

このサワー種パンは少し酸味がある。

「Sauerteigbrot」のコアイメージコアイメージ

サワー種の働きで生地がふくらみ、酸味のあるパンになるもの

「Sauerteigbrot」のドイツ語での定義ドイツ語での定義

Ein Brot, dessen Teig mit Sauerteig fermentiert und gebacken wird

「Sauerteigbrot」の語源語源

Sauerteigbrotは、Sauerteigで発酵させたBrotを表す複合語

「Sauerteigbrot」のコラムコラム

  • Sauerteigは酵母だけでなく乳酸菌も働く発酵種で、Sauerteigbrotの軽い酸味につながる
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