「Rinderbrust」のコアイメージコアイメージ
牛の胸から切り分けた、厚みのある肉のまとまり
「Rinderbrust」のドイツ語での定義ドイツ語での定義
「Rinderbrust」の語源語源
Rinderbrustは、Rind（牛）とBrust（胸）を組み合わせた複合語で、牛の胸の肉を表す。
「Rinderbrust」のコラムコラム
- 英語のbrisketに当たる部位で、英語の料理記事とドイツ語のレシピを対応させる手がかりになる語。
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